Vardagsmat
Även vardagar kräver god mat dock lite högre krav på snabbhet. Här kommer en god laxrätt som går fort att laga men ändå känns lite festlig.

300 g lax i bitar om 2x2 cm
4 dl vispgrädde
1 chilifrukt
1/2 huvud broccoli
1/2 fänkål
1/2 charlottenlök
Olivolja
1 msk Fisksås
1 msk Fiskfond
1 tsk dragon 
Strösocker
Salt
Parmesan
Citron
Svartpeppar
Pasta

Fräs finhackad charlottenlök, finstrimlad chili, broccoli och fänkål i lite olivolja. Häll på vispgrädden, fisksås och fiskfond och smaka av med socker, dragon, salt och peppar. Låt koka ihop medan pastan kokar. Lägg i laxen när det är 3 min kvar av koktiden på pastan.
Servera med rikligt riven parmesan några droppar pressad citron och nymalen svartpeppar.
Så gott!
(null)