Äta måste man ju trots fix och trix, idag blev det pasta.
2 port
1 ryggbiff 200 g
1 gul lök
6 champinjoner
1 msk rosépeppar
1 msk grönpeppar
1/2 msk svartpeppar
3 dl vispgrädde
4 dl oxbuljong
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk socker
1 tsk japansk soya
Salt
Smör
Pasta
Koka upp buljong, grädde och all peppar i en kastrull. Låt koka i 10 min. Sila av peppar och häll tillbaka i kastrullen. Finhacka lök och dela champinjonerna i mindre bitar. Fräs lök och svamp i stekpannan i lite smör och lägg över till kastrullen.
Tillsätt dijonsenap, socker och soya låt koka ihop i 10 min.
Koka valfri pasta i väl saltat vatten. Stek köttet i smör och strimla upp och lägg i såsen. Smaka av med salt. Riv parmesan över och garnera med basilika. Smaklig måltid!
