2 port

400 g lax

Salt

Peppar

Rapsolja

1 röd paprika

1 gul lök

1 bukett broccoli 

1 msk riven ingefära

1/2 chilifrukt

1 hyvlad morot

3 dl skuren spetskål

Rapsolja

Fisksås

Teriyakisås

Salt

Vattenmelon

Lägg laxen i en oljad ugnsfast form med skinnsidan ner. Salta peppra. Sätt ugnen på 180 grader och låt fisken gå upp till 50 grader.

Undertiden hetta upp en gryta och häll i lite olja. Fräs broccoli först tills den blir lite mörk i färgen. Tillsätt paprika och låt fräsa en kort stund. Lägg i lök, ingefära och chili och låt fräsa ihop. Häll på en skvätt fisksås och ringla lite teriyakisås över grönsakerna och låt koka ihop. När fisken är klar lägg i kål och morötter och rör om, smaka av med salt. Servera med vattenmelon.

Smaklig måltid!