2 port
400 g lax
Salt
Peppar
Rapsolja
1 röd paprika
1 gul lök
1 bukett broccoli
1 msk riven ingefära
1/2 chilifrukt
1 hyvlad morot
3 dl skuren spetskål
Rapsolja
Fisksås
Teriyakisås
Salt
Vattenmelon
Lägg laxen i en oljad ugnsfast form med skinnsidan ner. Salta peppra. Sätt ugnen på 180 grader och låt fisken gå upp till 50 grader.
Undertiden hetta upp en gryta och häll i lite olja. Fräs broccoli först tills den blir lite mörk i färgen. Tillsätt paprika och låt fräsa en kort stund. Lägg i lök, ingefära och chili och låt fräsa ihop. Häll på en skvätt fisksås och ringla lite
teriyakisås över grönsakerna och låt koka ihop. När fisken är klar lägg i kål och morötter och rör om, smaka av med salt. Servera med vattenmelon.
Smaklig måltid!
