Grillad kyckling med melon och gèvresallad
Sommarmat går väldigt bra att äta även vintertid i synnelighet om en härlig hetta är involverad. Idag ville vi laga något snabbt och gott då vi är bortbjudna på kalas i morgon och möjligheten att laga mat då försvinner. 

2 port
2 kycklingfiléer
1 msk flingsalt
2 msk senapspulver
2 msk paprikapulver

Blanda kryddorna och knid in kycklingen väl. Låt ligga en stund innan grillning. Grilla upp till 72 grader.

1/2 mini vattenmelon
100 g chèvreost
1/2 skivad rödlök
2 msk hackad färsk mynta
1/2 lime saft och skal
2 msk olivolja
Svartpeppar
Flingsalt
Några stänk tabasco

Skär melonen i fyrkanter och löken i skivor. Smula chèvre över. Hacka mynta, riv skalet från limefrukten och pressa saften över salladen. Häll olja över och dra några varv på pepparkvarnen och strö över flingsalt avsluta med några stänk tabasco.

2 dl turkisk yoghurt
1 msk olivolja
Salt
1 pressad vitlöksklyfta
Sriracha hot chilisås efter smak 

Blanda ihop ingredienserna till såsen och smaka av med Stiracha hot chilisås för att få den hetta som du själv önskar.
Fantastiskt fräscht och gott, lycka till!
(null)

(null)