Nu är det nära
Med tre dagar kvar till bröllopet ligger jag fortfarande nerbäddad i sängen efter att i söndags drabbats av värsta förkylningen i mannaminne.
Lite stressande är det då jag just nu ser ut som en panda runt ögonen. Men mat måste man ju ha trots förkylning och bröllopsstress och då vi inte som ni förstår kommer laga någon mat på lördag bjuder jag på ett härligt vardagsrecept som vi gjorde igår, kyckling i dragonsås.

2 port
2 kycklingfiléer 
1/2 gul lök
1 vitlök
1 msk dijonsenap 
1 dl vitt vin
1 msk kycklingfond 
1 1/2 msk torkad dragon
5 dl vispgrädde
Salt
Peppar
Basmatiris 

Dela kycklingen i tre delar på längden, salta och peppra och stek i smör på hög värme i stekgryta till ytan har fått fin färg.
Ta upp kycklingen ur grytan och låt vila.
Hacka lök och vitlök och fräs snabbt i grytan. Häll på vin, deijonsenap, kycklingfond, torkad dragon och grädde och låt koka ihop under vispning.
Lägg tillbaka kycklingen och låt grytan puttra medan riset kokar. Servera med lite tomat och gurka. Smaklig måltid!
(null)