Häll en halv deciliter västerbottenost i en varm panna, inte het, låt osten smälta ihop. Lägg den smälta osten över ett upp och nedvänt glas för att forma en korg. Låt svalna.

Hacka lök och skär laxen i små bitar och lägg i en bunke. Kärna ur gurkan och skär små tärningar, blanda gurka, lök, lax tillsammans med creme fraiche och majonäsen. Smaka av med salt,peppar citron och pepparrot.

Lägg ett salladsblad i botten på ostkorgen och fyll upp med laxröran, dekorera med någon form av rom, citron och gräslök.