2 port
350 g blomkål
3 1/2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljong
1 dl vispgrädde
Salt
Peppar
Persilja
Olivolja
Koka upp vatten och buljong och lägg i blomkålen. Låt koka i ca 10 min. Häll av buljongen i en skål och mixa blomkålen till en puré.
Häll i grädde och buljong och låt koka upp, sakta och peppra efter smak.
Servera med persilja och några droppar olivolja.
